vOre 20:30 "Adesso Pasta! Riconoscere la qualità e

                    il profumo del grano"

In una terra di antica tradizione contadina e pastorale, quello della pasta è un sapere antico e radicato. Eppure c'è pasta e pasta. Un incontro gustoso e didattico per imparare a riconoscere la qualità e le caratteristiche del piatto più amato al sud.

Costo del laboratorio: OMAGGIO

Prenotazioni all'Info Line 339/7496202

vOre 21:30 "Il carrello dei formaggi irpini, ora si può"

     A cura di Angelo Nudo, maitre di Marennà

Si può allestire un carrello di formaggi esclusivamente irpini ad alto livello? Tra Pecorino Bagnolese e Caciocavallo Podolico, il Cacioricotta e l'introvabile Pecorino di Carmasciano, Angelo Nudo ci svela tutti i segreti dei tesori più preziosi delle montagne irpine. Con qualche consiglio su come stupire a casa i propri ospiti.

Costo del laboratorio: 10 €

Prenotazioni all'Info Line 339/7496202

vOre 22:30  "C'era una volta il Fiano. Storica Verticale

                    dell'azienda Vadiaperti di Montefredane"

     A cura di Paolo De Cristofaro, Responsabile Campania di

     Gambero Rosso

     A volte le parole non servono. Come quando ti trovi di fronte ad una vecchia bottiglia che non sapevi neanche di avere l'emozione ti travolge, inattesa, inarrestabile. Non capita spesso nel mondo del vino di oggi, troppo impaziente e poco disposto all'ascolto. A meno che non ci sia di mezzo Vadiaperti, Raffaele Troisi e qualcuno dei suoi inimitabili Fiano di Avellino, vecchi e nuovi. Sei annate in degustazione cieca.

     Costo del laboratorio: 20 €

     Prenotazioni all'Info Line 339/7496202